Cuando llega el otoño, la cocina del Restaurante La Crosa se llena de aromas de bosque, sabores intensos y productos de temporada que nos recuerdan la riqueza gastronómica de la comarca de La Selva y Girona. Las setas, calabazas, peras o membrillos se convierten en protagonistas de unos platos que combinan tradición, creatividad y producto local. Si te gusta disfrutar de la cocina de mercado con un toque hogareño y auténtico, descubre nuestros platos de otoño para esta época del año.
Platos de otoño
Garbanzos guisos con bacalao y almejas
Un plato de cuchara lleno de sabor y equilibrio. Los garbanzos guisos con bacalao y almejas son una receta que une mar y montaña, con una textura melosa y un toque salino que les hace irresistibles. Cada cucharada, en una auténtica delicia de otoño.
Ideal para los días frescos, es un plato nutritivo y reconfortante, realizado con paciencia e ingredientes de proximidad.
Ensalada de otoño con membrillo, pera, beicon, arañones y queso de cabra
El otoño también puede ser fresco y ligero. Nuestra ensalada de otoño combina frutas de temporada con sabores contrastados: la dulzura de la pera y el membrillo, el punto salado del bacon crujiente, la acidez de los arañones y la cremosidad del queso de cabra.
Un plato que sorprende por su armonía y que representa a la perfección la filosofía del Restaurante La Crosa: producto de temporada, proximidad y equilibrio de sabores.
Crema tibia de calabaza con langostinos confitados
La calabaza es uno de los ingredientes estrella del otoño, y en esta crema tibia con langostinos confitados se convierte en una propuesta elegante y sabrosa. La dulzura natural de la calabaza se une con la textura suave de los langostinos y un toque de setas que aporta profundidad al conjunto.
Un primer plato perfecto para empezar una comida con calidez y color.
En otoño, una época para disfrutar de la cocina de temporada
En el Restaurante La Crosa, situado en el corazón de La Selva (Girona), nos gusta trabajar con productos frescos y de proximidad. Las setas de otoño, frutas de bosque y hortalizas locales son los ingredientes que dan vida a una carta viva, que evoluciona con las estaciones.
Te invitamos a venir y descubrir el sabor de los platos de otoño en nuestra mesa — ¡un viaje gastronómico con los mejores ingredientes de nuestra tierra!
